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Farofa de Carne Vegetal/Salsicha Vegetal

Ingredientes:

  1. 500 gramas de salsicha vegetal cortada ou carne vegetal
  2. 2 dentes de alho
  3. 1 cebola picada
  4. coentro ou salsinha
  5. cebolinha
  6. pimenta do reino
  7. pimenta de cheiro ou a gosto
  8. 1/2 xícara de azeite
  9.  3 xícaras de farinha de mandioca
  10. sal a gosto
  11. 2 CS de gergelim

Corte as salsichas  e passe um limão e escorra ou coloque a carne vegetal. Tempere com alho, cebola, coentro ou salsinha, cebolinha, pimenta do reino, pimenta de cheiro ou outra de sua preferencia e sal a gosto. Cozinhe -os uns 20 minutos. Após estarem cozidos , coloque 1/2 xícara de azeite numa panela e coloque os  já cozidos e refogue bem. Adicione a farinha, mexa bem e toste uns 3 minutos sem queimar. Coloque por fim as sementes de gergelim. Estará pronta, saborosa e nutritiva.