Coalhada Pura

Ingredientes:
2 litros de leite fresco ou de saquinho

Coloque o leite numa tigela de preferencia de vidro. cubra com um pano leve e fino. Deixe num lugar bem quentinho, tipo o forno do fogão por 48 horas.Não precisa colocar nem iogurte, nem fermento lácteo, nem probióticos. Só aguarde 48 horas mais ou menos ate coalhar naturalmente.Coloque numa peneira e coe o soro. Depois passe para uma vasilha com tampa e coloque na geladeira. É mais saudável e natural.

Querendo uma coalhada mais encorpada, mais grossa, só deixar coar mais tempo.

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