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Leite de Soja

Ingredientes:

01 pacote de 500 gramas de soja

4 xícaras de água

Coloque a soja de molho de um dia para o outro. No dia seguinte escorra, lave e coloque no liquidificador e bata bem. Coe e guarde o resíduo para outra receita. O liquido é o leite da soja, então coloque no fogo e deixe ferver por uns 10 minutos, observando bem, porque derrama como o leite de vaca. Use-o como o leite de vaca em suas receitas.

Leite de Grão de Bico

01 pacote de grão de bico

04 xícaras de água

Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte escorra, reserve esta água para fazer marshmallow depois, e lave o grão de bico. Coloque no liquidificador cubra com água e bata bem. Coloque numa tecido limpo e coe apertando bem. Reserve os resíduos para outras receitas que postarei aqui. Estará pronto . Use no lugar do leite de vaca. É saudável e muito nutritivo.

Bolo de Casca de Laranja

bolo de casca de laranja
casca de laranja

Ingredientes:

CASCA DE 1 LARANJA
3 OVOS INTEIROS
UMA XÍCARA DE ÓLEO
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
UMA CS DE FERMENTO EM PÓ

Retire a semente e aquele miolinho branco da laranja e bata no liquidificador as cascas com a laranja cortadas pequenas para facilitar o batimento.
Adicione os ovos, o óleo e o açúcar.Bata mais um pouco. Adicione a metade do trigo batendo sempre. Acrescente o reto do trigo. Por fim o fermento e misture com u,a colher de pau um pouco.Unte a forma e coloque a massa deixando para assar em forno médio até dourar uns 35 minutos. ENFIE O PALITO, se estiver limpo, sem massa estará pronto um delicioso bolo e saudável.

Farofa de Carne Vegetal/Salsicha Vegetal

Ingredientes:

  1. 500 gramas de salsicha vegetal cortada ou carne vegetal
  2. 2 dentes de alho
  3. 1 cebola picada
  4. coentro ou salsinha
  5. cebolinha
  6. pimenta do reino
  7. pimenta de cheiro ou a gosto
  8. 1/2 xícara de azeite
  9.  3 xícaras de farinha de mandioca
  10. sal a gosto
  11. 2 CS de gergelim

Corte as salsichas  e passe um limão e escorra ou coloque a carne vegetal. Tempere com alho, cebola, coentro ou salsinha, cebolinha, pimenta do reino, pimenta de cheiro ou outra de sua preferencia e sal a gosto. Cozinhe -os uns 20 minutos. Após estarem cozidos , coloque 1/2 xícara de azeite numa panela e coloque os  já cozidos e refogue bem. Adicione a farinha, mexa bem e toste uns 3 minutos sem queimar. Coloque por fim as sementes de gergelim. Estará pronta, saborosa e nutritiva.