Arquivos mensais: janeiro 2018

Leite de Castanha de Caju

Ingredientes

1 xícara de castanha de caju

2 xícaras de água

Deixe de um dia pro outro a castanha de caju de molho na água

No dia seguinte, escorra a água, lave as castanhas.

Coloque no liquidificador as castanhas, acrescente 4 xicaras de água e bata ate ficar dissolvida.

Coe e guarde os resíduos para outras receitas.

Se preferir o leite mais espesso coloque menos água. Pode-se também usar sem coar se preferir.

Use como substituto do leite de vaca

Leite de Aveia

Ingredientes:

2 xícaras de aveia em flocos
4 xícaras de água quente

Coloque a água quente no liquidificador, acrescente a aveia em flocos e bata bem.
Se quiser um leite mais ralo, basta acrescentar mais água quente.
Se quiser coe e esta pronto para o uso.
Use como o leite de vaca porque seu gosto é neutro e da mesma textura.
Além do que naõ contém gluten e nem lactose, por isto é muito saudável.