Arquivos mensais: novembro 2016

Queijo de Grão de Bico

Queijo de Grão de Bico

Ingredientes:

4 xícaras de grão de bico

agua

sal a gosto

Deixe o grão de bico, cru, de molho de um dia para o outro. Despeje agua do molho fora, coloque o grão de bico no liquidificador, cubra com agua e bata bastante.

despeje num pano em uma vasilha, apertando bem e guarde o residuo para outras receitas.

O líquido que foi coado é o leite do grão de bico. Coloque numa panela, adicione sal a gosto e leve ao fogo mexendo ate engrossar. Quando esfriar, coloque numa vasilha para modelar e leve a geladeira.

Deixe até endurecer e use do jeito que gostar.

Queijo de Batata

 

queijo vegetariano

Ingredientes:

4 batatas cozidas e amassadas

1 copo de polvilho doce

1 copo de polvilho azedo

1/2 xicara de azeite ou óleo

1/2 limão

sal

Coloque tudo no liquidificador. Leve ao fogo ate soltar da panela.

Deixe esfriar e coloque numa vasilha para modelar o queijo. coloque na geladeira por umas 4 horas ou a noite.

Fica muito gostoso.